Capelli

Chi mi conosce bene sa cosa sono, per me, i capelli. Perciò proprio stasera me ne vado a dormire con questa canzone nella testa, proprio sotto... i miei...

Capelli

Grazie a Niccolò Fabi, per questo ma non solo.

Io senza capelli 

sono una pagina senza quadretti 

un profumo senza bottiglia 

una porta chiusa senza la maniglia 

biglia senza pista 

un pescatore sprovvisto della sua migliore esca 

don Giovanni senza una tresca 

io senza te uno scettro senza re 

Non voglio più chiedere scusa 

se sulla testa porto questa specie di medusa 

o foresta 

non è soltanto un segno 

di protesta 

ma è un rifugio per gli insetti 

un nido per gli uccelli 

che si amano tranquilli fra i miei pensieri 

e il cielo 

sono la parte di me che 

mi somiglia di più 

Io Vivo sempre insieme ai miei capelli. 

nel mondo Vivo sempre insieme ai miei capelli. 

Io Vivo sempre insieme ai miei capelli 

che brutti o belli sono solamente dei capelli.

Non sono venuto in motocicletta 

non mi sono pettinato con le bombe a mano 

non ho messo le dita 

dentro la spina 

non mi sono lavato con 

la candeggina 

sono uno di quelli che porta i suoi lunghi capelli 

per scelta e non usa trucchi 

e noi leviamoci la parrucca 

Io vivo sempre insieme ai miei capelli nel mondo

vivo sempre insieme ai miei capelli

vivo sempre insieme ai miei capelli che brutti o belli

sono solamente i miei capelli

Tu senza gioielli 

sei una pagina senza quadretti un profumo senza bottiglia 

una porta chiusa senza maniglia 

biglia senza pista 

un pescatore sprovvisto della sua migliore esca 

don Giovanni senza una tresca 

tu senza me uno scettro senza re 

Ma quando perdo il senso e non mi sento niente 

io chiedo ai miei capelli di darmi la conferma 

che esisto 

e rappresento qualcosa 

per gli altri 

di unico vivo, vero e sincero 

malgrado questa pietosa impennata di orgoglio 

io tento ogni giorno che vivo 

di essere un uomo e non un cespuglio

Il testo non è proprio quello della canzone originale, semplicemente perchè è quello che Fabi canta nel video qui sotto, di conseguenza: premete play; tornate all'inizio del testo; cantate.

Buonanotte

Riso rafforzato al forno

Mi sono sempre chiesto quali fossero le cose fondamentali per fare una buona pasta al forno. Oggi, a pranzo, l'ho capito:

- ingredienti già saporiti di suo;

- condimenti acquosi, ma già cotti in modo da non rilasciare acqua (il ragù per intenderci).

Ho di conseguenza capito anche che quella che mi sono fatto oggi non è pasta al forno!

Ma veniamo agli ingredienti:

- riso in bianco avanzato dal pranzo del giorno prima (oppure lo fate sul momento, non cambia niente);

- pancetta a cubetti;

- mozzarella a cubetti;

- parmigiano grattugiato;

- un pomodoro

La preparazione è molto semplice:

Mescolate riso, pancetta e mozzarella. disponete uno strato del composto in una vaschetta di alluminio, poi una fila di pomodori tagliati a dischi ed infine un altro strato di composto. Ricoprite sopra con abbonante parmigiano (deve essere tutto coperto).

Inserite tutto in forno già caldo a 180° e lasciatelo cuocere per una mezz'oretta. Il tempo è approssimativo, l'importante è vedere quando il parmigiano si è ben fuso ed inizia a colorarsi.

Quello che ottenete è un buon piatto, ma non è pasta al forno. Mancano le componenti essenziali. Non è salato (la pasta al forno si, e molto) e il composto interno è molto morbido grazie al pomodoro fresco che ha rilasciato acqua.

Risultato: mi sono fatto un'ottima mangiata, ho bevuto solo un bicchiere d'acqua ed ora non ho per nulla sete.

Occorre solo prestare attenzione ad una cosa, che va a seconda dei propri gusti; il pomodoro tende a coprire un po' gli altri sapori, quindi deve piacervi. Sia chiaro, sentirete la pancetta sempre saporita e succosa, così come il parmigiano croccante vi delizierà i denti. Tutto legato da una filante mozzarella. Ma il pomodoro c'è, quindi vi deve piacere. Non ci sono alternative.

Detto questo, buon appetito e buon anno!