Quello che non ho

E' il titolo di una canzone di fabrizio de Andrè.
Un bel bluesettone decisamente orecchiabile, ma con qualcosa in più ed è stato youtube a farmelo scoprire.

volevo fare un post su questa canzone ed ho cercato. Mi è saltato fuori proprio questo video qui sotto e ve lo voglio far vedere.

Successivamente leggetevi il testo appena in basso.

Faber non se n'è andato. E' semplicemente arrivato prima di noi nel futuro e ci sta aspettando

Quello che non ho è una camicia bianca

quello che non ho è un segreto in banca
quello che non ho sono le tue pistole
per conquistarmi il cielo per guadagnarmi il sole.

Quello che non ho è di farla franca
quello che non ho è quel che non mi manca
quello che non ho sono le tue parole
per guadagnarmi il cielo per conquistarmi il sole.

Quello che non ho è un orologio avanti
per correre più in fretta e avervi più distanti
quello che non ho è un treno arrugginito
che mi riporti indietro da dove sono partito.

Quello che non ho sono i tuoi denti d'oro
quello che non ho è un pranzo di lavoro
quello che non ho è questa prateria
per correre più forte della malinconia.

Quello che non ho sono le mani in pasta
quello che non ho è un indirizzo in tasca
quello che non ho sei tu dalla mia parte
quello che non ho è di fregarti a carte.

Quello che non ho è una camicia bianca
quello che non ho è di farla franca
quello che non ho sono le sue pistole
per conquistarmi il cielo per guadagnarmi il sole.

Quello che non ho...

Happy Birthday Angus

Angus McKinnon Young (Glasgow, 29 marzo 1955) è un chitarrista scozzese naturalizzato australiano.

È il chitarrista solista del gruppo hard rock australiano degli AC/DC. Young, la sua chitarra e la sua famiglia si trasferirono in Australia, dove lui e il fratello Malcolm suonarono in alcuni gruppi rock prima di fondare gli AC/DC nel 1973.

Se pur spesso la sua data di nascita viene riportata come 31 marzo 1955, in realtà è nato due giorni prima, siccome – come vuole la diceria – il giorno stesso e il giorno dopo in cui Angus nacque, gli uffici dell'anagrafe erano chiusi e troppo lontani da raggiungere.

Dopo aver indossato vari costumi sul palco, compreso quello di Superman, Angus Young seguì il suggerimento della sorella[senza fonte] ed iniziò ad indossare in concerto la sua uniforme scolastica della Ashfield Boys' High, che è diventata un segno distintivo della band e che, insieme alla sua altezza, gli ha fruttato il soprannome di "Scolaretto Terribile". Durante i concerti saliva sulle spalle del cantante Bon Scott e i due si facevano largo tra il pubblico mentre Angus eseguiva un lungo assolo, soprattutto durante la canzone Let there be rock. Questa performance è stata ripetuta, anche se più raramente, anche con il cantante succeduto al compianto Bon Scott: Brian Johnson. Angus Young è noto per i salti e i movimenti frenetici che accompagnano le sue performance. La mise classica di Angus (negli AC/DC) è la nota divisa da scolaretto con tanto di cartella sulle spalle, anch'essa un'idea avuta dalla sorella del medesimo chitarrista; all'inizio degli anni ottanta, tuttavia, Angus smise di indossare la cartella durante le esibizioni dal vivo.

Angus Young è unanimemente considerato uno dei più importanti chitarristi nella storia dell'hard rock ed è altresì spesso citato fra i più grandi artisti in ambito heavy metal.

La chitarra utilizzata da Angus Young è una Gibson SG edizione 1968, soprannominata "diavoletto". Esiste anche un modello speciale di Gibson SG, la SG Angus Young, che presenta sulla paletta la caricatura dello "Scolaretto Terribile"

fonte: Wikipedia

Torta alla Mimosa

La torta mimosa è un dolce fatto con un pan di Spagna bagnato con uno sciroppo aromatizzato, farcito con crema pasticcera, spesso con l'aggiunta di panna montata, e cosparso in superficie con pezzetti di pan di Spagna. La farcitura della torta mimosa può variare molto, in molte versioni si trova frutta fresca o sciroppata (soprattutto ananas e fragole), anche il liquore per bagnare il pan di Spagna può variare.
L'unica caratteristica che accumuna le varianti della torta mimosa è la copertura con pan di Spagna sbriciolato.
La torta mimosa può essere facilmente resa ipocalorica in quanto la componente ipercalorica può essere limitata e ben bilanciata con la componente ipocalorica, soprattutto se si utilizza la frutta.

Ingredienti per una torta mimosa di 26 cm di diametro (8 porzioni)
Pan di Spagna
- 75 g di farina
- 150 g di zucchero
- 75 g di fecola di patate
- 6 uova
Crema pasticcera
- 500 g di latte
- 4 tuorli
- 100 g di zucchero
- 25 g di farina 00
- scorza di limone
- cannella, vaniglia (facoltativi)
Panna montata
- 200 g di panna da montare
- 50 g di zucchero a velo
Rhum o succo di arancia per bagnare il pan di Spagna

Preparazione della torta mimosa
PAN DI SPAGNA: montare le uova intere con lo zucchero per almeno 10 minuti. Quando il composto è ben fermo aggiungere le farine setacciate e mescolare delicatamente con una frusta. Cuocere a 150° per 40 minuti. Togliere dallo stampo e fare raffreddare, capovolgere la torta, tagliare la base a 1 cm di spessore (servirà per il coperchio). Scavare il pan di Spagna rimanente ricavando i ciuffetti che serviranno per la copertura, ricavando un vuoto che verrà poi farcito. Per avere un buon numero di pezzetti di pan di Spagna è preferibile farne uno solo per quell'uso.
CREMA PASTICCERA: bollire il latte con vaniglia, cannella e buccia di limone, poi farlo intepidire, aggiungere tuorli, zucchero e farina, cuocere a fuoco medio mescolando in continuazione finché non si addensa, farla raffreddare.
PANNA MONTATA: mettere una ciotola metallica e le fruste dello sbattitore nel congelatore per 10 minuti. Versare la panna fredda da frigorifero nella bastardella congelata. Sbatterla per 1 minuto con lo sbattitore, quindi aggiungere lo zucchero a velo e montarla completamente senza esagerare.

Assemblaggio della torta mimosa: incorporare la panna nella crema fredda. Inumidire il pan di Spagna con rum o succo di arancia. Farcire il vuoto ottenuto con parte della crema chantilly. Appoggiare il coperchio capovolto, con la parte più gialla esterna. Nappare tutta la torta con la crema avanzata, in modo da livellare le imperfezioni e creare un elemento collante per le briciole ottenute dallo scavo, che verranno appiccicate su tutta la superficie della torta dando l'effetto di un fiore di mimosa.
(fonte www.cibo360.it)

Buon 8 marzo a tutte le donne.

Imagine - John Lennon

Sembra che ormai sia passato di moda parlare di Pace. Evidentemente non è più un argomento interessante e non fa di certo figo, come lo faceva fino a qualche tempo fa.
Eppure la gente continua a morire; bambini, donne, innocenti, continuano a cadere sotto le bombe e le rappresaglie. Spesso si combatte in nome di un Dio prepotente, vanitoso e vendicativo. Altre volte si combatte per un pezzo di terra, magari povera e poco produttiva. Quasi sempre ci si uccide per il denaro e l'oro, sia esso giallo bianco, ma soprattutto nero. E allora cosa possiamo fare noi per fermare tutto questo?
Fondamentalmente niente. Le guerre ci sono e ci saranno sempre. Sterminano interi popoli portando morte, dolore e distruzione. E purtroppo nessuno di quelli che potrebbero, pare interessato a far cessare queste guerre; la pace non sembra far parte del nostro mondo.
Allora forse, la forza dei sogni ci permetterà di trovare e provare quella cosa che mai nessuno di noi ha veramente provato; la Pace.
E i sogni spesso ci dicono di immaginare, così come ha scritto qualche anno fa un ragazzo inglese che forse più degli altri voleva spingersi oltre ed immaginare un mondo pieno di pace. Allora immagina... immagina...

...Immagina che non ci sia più il paradiso,
immagina che non ci sono più nazioni,
non è difficile: nessuno da uccidere
o per cui morire e nemmeno alcuna religione,
immagina che tutte le persone
vivano la vita in pace.
Puoi dirmi che sono un sognatore,
ma non sono l'unico
e spero che un giorno tu ti unisca a noi...

Istruzioni per l'uso

Spesso le migliori cose nascono dal nulla, da piccoli fatti. E altrettanto spesso quando ci viene in mente un'idea all'improvviso, facilmente l'idea è buona.
Stamattina stavo pensando ad alcuni post che commentassero la mia vita o l'attualità attraverso una canzone, una ricetta o un'immagine. Fin qui non ci sarebbero problemi; ho già un blog, potrei farlo lì e sicuramente le due cose andranno avanti parallelamente.
Invece ho voluto iniziare una cosa nuova e pulita. Ho scelto Blogger perchè è molto ordinato nella creazione di un post e perchè così ho un'altra cosa da seguire (imparerete a conoscermi e a conoscere che non riesco mai a stare fermo).
Dopo questa piccola premessa il viaggio può iniziare, spero sia di vostro gradimento.
Ovviamente il viaggio inizia con una canzone, perchè così sarà questo blog.

...a voi